Банановое варенье

[497x604]

перезрелые бананы - 500 г

сахарный песок - 180 г

ванильный сахар - 1 ст. л.

лимонная кислота - 1 ч. л.

бадьян - 1 звездочка

1. Разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ванильный сахар, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда закипит - выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем через 10 минут.

2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким.