Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Лимонный торт с мандаринами
Лимонный торт с мандаринами
Ингредиенты: 200 г несоленого сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 1 лимон (цедра и сок), 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванилина, 100 мл молока.
Начинка: 3 яйца, 150 г сахара, 1 лимон (цедра и сок), 20 г сливочного масла, 200 г сливок для взбивания, консервированные мандарины.
Приготовление: Масло взбейте с сахаром. Вбейте яйца. Добавьте цедру и сок. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванилин и, чередуя с молоком, постепенно введите в основную массу. Замесите тесто.
Перелейте тесто в приготовленную смазанную маслом круглую форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175 градусов, на 20 минут. Нагрейте яйца, сахар и цедру с лимоном. Снимите с огня и смешайте с маслом. Остудите. Добавьте сливки и взбейте до однородной массы. Разрежьте испеченный корж на 2 части. Между коржами и на верхний корж нанесите крем. Поверх крема выложите сегменты мандаринов. Дайте торту постоять и пропитаться в холоде.
