Для приготовления этого замечательного тортика вам потребуется бисквит и крем.

Для приготовления бисквита:

• 200 гр. сахарного песочка
• 200 гр. маргарина
• 2 яйца
• 2 столовые ложки мёда
• 20 гр. питьевой воды
• 2 гр. лимонной кислоты
• щепотка соды
• 600 гр. муки
• 25 гр. шоколада

Для приготовления крема:

• 120 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахарного песочка
• 60 гр. сгущенного молока
• 40 гр. воды
• 200 гр. очищенных орехов

Способ приготовления:

1. В кастрюлю складываем ингредиенты, предназначенные для бисквита: сахарный песочек, маргарин, яйца, мёд, вода.
2. Поставим на плиту. Необходимо следить и помешивать смесь деревянной ложкой, чтобы не пристало к дну.
3. Массу нагреем, затем снимем с плиты, положим соду, кислоту и хорошо перемешаем.
4. Последним штришком в приготовлении бисквита будет мука. Добавляем муку и замешиваем тесто, оставляем его на 20 минут.
5. Из теста раскатаем 7-8 крутых как можно тоньше лепёшечек. Выпекаем в духовке, заранее разогретой до температуры 270 — 280 градусов.

Приготовление крема:

1. В сгущенное молоко добавляем воду и сахарный песок и все хорошенько перемешиваем. Данную смесь ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Затем поставим смесь остывать. Добавим в неё тертое на терке масло.
3. В готовый крем всыпаем измельчённые жареные орехи.

Сборка торта:

1. Обрезаем коржи нужного нам размера и фасона. Кромки не выбрасывайте, они нам пригодятся для посыпки.
2. Остывшие коржи склеиваем между собой кремом.
3. Обсыпаем сверху крошкой, оставшейся после обрезки коржей.
4. Верх украсим шоколадом, но можете чем-нибудь заменить или же добавить что-то на своё усмотрение. Тортик желательно оставить на ночь в холодильнике, но можно и пару часиков, чтобы он пропитался. Но если вам необходим тортик гораздо раньше, то можно вместо этого крема использовать сметанный крем, в его состав входит банка сметаны и сахар. Все это взбивается вручную или миксером.

Приятного аппетита!

источник