Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Вкусные зразы с луком, обжаренные в яичном кляре. Сочная начинка и нежный кляр…

Вкусные зразы с луком, обжаренные в яичном кляре.

[показать]

Как приготовить зразы

Ингредиенты для мясной основы

• 500 г фарша, смешанного из свинины и говядины
• 2 ломтика белого хлеба
• 1 зубчик чеснока
• соль и черный перец по вкусу

© DepositPhotos

Ингредиенты для начинки

• 2 крупные луковицы, приблизительно 300 г
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. винного уксуса

© DepositPhotos

Ингредиенты для кляра

• 2 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• соль и черный перец по вкусу

© DepositPhotos

Приготовление

1. Смешай ингредиенты фарша, добавь воды, чтобы он был более сочным.
2. Тщательно перемешай фарш, положи его на 1 час в холодильник.
3. Нарежь лук крупными полукольцами.
4. Посоли, поперчи лук, замаринуй его в уксусе и оставь на 1 час.
5. После этого разогрей в сковороде масло и жарь на нём лук, пока он не станет золотистым.
6. Слегка взбей яйца, добавь специи, сметану и муку.
   
7. Добавь в полученную смесь разрыхлитель и перемешай. Кляр готов.
8. Сформируй из фарша 8 зраз, положив внутрь каждой приготовленную начинку.
   
9. Обмакни зразы в кляр.
   
10. Жарь на среднем огне, постоянно переворачивая, до готовности. Приятного аппетита!
    

На стол мясные зразы с начинкой подают с картофельным пюре или рисом, свежими или маринованными овощами.

https://takprosto.cc/kak-prigotovit-zrazy/