http://povarenok.ru/recipes/show/147245/  Автор: прошутто75  [показать] 

[показать]                                                                                               Ингредиенты для "Булочки на картофельном пюре":

[показать]

Просеять в миску муку, добавить сухие дрожжи, сахар, соль, картофельное пюре, воду, яйца и растительное масло. Вымесить как следует тесто. Это можно сделать вручную, или в тестомешалке, или даже в хлебопечке.

[показать]

Собрать тесто в шар. Выложить в миску и накрыть ее пленкой. Убрать в теплое место (лучше всего в духовку, включенную в режиме "Свет") на подъем.

[показать]

Как только тесто увеличится вдвое...

[показать]

Выложить его на рабочую поверхность, припыленную мукой, слегка обмять и отделяя от теста кусочки теста, сформировать булочки.

[показать]

Каждая булочка получается весом примерно 70 грамм. Выложить булочки на противень, застеленным пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Булочки накрыть полотенцем и оставить для подъема, минут на 20. Духовку тем временем включить разогреваться на 180 градусов. Перед выпечкой смазать булочки слегка взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию).

[показать]

Выпекать булочки до золотистого цвета. Готовые булочки охладить на решетке и подавать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147245/