Пирожное макарон Советы по приготовлению Macaron
Рецепт (примерно 65 половинок):
150 гр миндальной муки
150 гр сахарной пудры
55 гр белка комнатной температуры
Итальянская меренга:
150 гр сахара
40 гр воды
55 гр белка комнатной температуры
Малиновый ганаш:
130 гр белого шоколада
50 гр жирных сливок http://chudozero.ru/
50 гр малинового пюре