[показать]Ингредиенты: Тесто Мука (примерно) — 450 г Дрожжи — 5 г Молоко — 230 мл Соль — 3 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 50 г Начинка Лимон — 1/2 шт Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 50 г Приготовление: Муку просейте в миску, всыпьте дрожжи "Саф момент", добавьте соль и сахар. [показать]Молоко подогрейте со сливочным маслом и влейте в муку. [показать]Замесите тесто. Оставьте его под пленкой в теплом месте на 2-3 часа, затем обомните и оставьте еще на 1 час. [показать]Для начинки нарежьте лимон. Измельчите его блендером вместе с сахаром. [показать]К этому пюре добавьте сырое яйцо и перемешайте. [показать]Тесто обомните на подпыленном столе. Разделите его на 10-12 частей. Каждую часть разделите еще на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг и уложите в формочку с бортиками, в центр положите пару ложек начинки. [показать]Булочки "Лимонные штучки" ингредиенты Меньшую часть раскатайте и нарежьте жгуты, ссучите их как нитку. [показать]Жгуты выложите сверху на булочки по спирали. Оставьте их на 15 минут для расстойки. [показать]Выпекайте в нагретой до 180 градусах духовке до готовности около 20 минут. [показать]Посыпьте сахарной пудрой и можно нести любимому или любимой - признаваться в любви! [показать]http://www.povarenok.ru/recipes/show/120842/#plus |