Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Яичные кексы на завтрак...
Для шести яичных кексов необходимы:
яйца куриные -6 штук,
колбаса любая, у меня полукопченая или мясо отварное, шинка и даже шкварочки — 150 граммов,
сыр твердый или плавленный — 50 граммов,
помидор — один,
лук зеленый — 2 пера,
укроп, петрушка — по вкусу,
соль, черный перец — по вкусу.
Духовку можно включить сразу, пока она будет нагреваться можно подготовить продукты. Колбасу, помидор без жидкости, нарезать кубиками. Лук и зелень мелко. Сыр натереть на средней терке.
Все ингредиенты смешать, получим начинку. Как вы понимаете начинка может быть разная, можно добавить жаренные грибы с луком, что есть в холодильнике
Яйца взбить вилкой до однородной массы, посолить и притрусить черным перцем по вкусу.
Выпекать лучше в силиконовой форме, которую не надо смазывать жиром. Можно вообще запечь одной такой яичной запеканкой и потом нарезать ее квадратами. Мы делаем кексы. Форму поставить на противень. На дно формочек влить по столовой ложке яичной массы. Дальше разложить начинку и до уровня формочки залить оставшейся яичной массой.
Отправить в духовку и выпекать при 180-190 градусов до готовности приблизительно 20 минут.
Дать немного остыть, присыпать свежей зеленью и вытянуть с формы готовые яичные кексы.
Уверяю, что такой завтрак, яичница в форме кексов, понравится всем членам вашей семьи. Оставшиеся кексы можно поставить в холодильник и потом разогреть в микроволновке.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
http://domashnyayaeda.ru/blyuda-is-yaic/yaichnye-keksy-na-zavtrak
Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 2 - Крупеник гречневый с творогом.
...
Часть 9 - Менемен — турецкая яичница...
Часть 10 - Быстрые и очень вкусные завтраки....
Часть 11 - Яичные кексы на завтрак...