• Авторизация
Дневник Аленькая_Роза Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки "Янтарные" 24-04-2018 12:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для "Булочки "Янтарные"":


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151113/

 
Рецепт "Булочки "Янтарные"":
[показать] Морковь отварить, натереть на мелкой терке. 
Творог протереть через сито.

[показать] Муку просеять. 
Смешать все ингредиенты (кроме кунжута) и замесить тесто. 
Так как мука у всех разная; творог может быть влажный или, наоборот, сухой; морковь более или менее сочной, то количество муки нужно регулировать индивидуально. Ее может понадобиться больше или меньше. Поэтому сразу всю муку всыпать не стоит.

[показать] Тесто получается нежное, мягкое, но довольно плотное, хорошо держит форму и не липнет к рукам и рабочей поверхности. 
Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 45-50 минут.

[показать] Через 45 минут.

[показать] Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять, разделить на 10-12 частей. Сформировать из каждой шар.

[показать] Далее каждый шар раскатать в лепешку (0,7-1 см толщиной). 
Лепешку свернуть рулетом.

[показать] Рулет раскатать в жгутик. (на рабочей поверхности или между руками) 
Свернуть жгутик "улиткой".

[показать] Булочки - "улитки" выложить на противень, застеленны пекарской бумагой (смазать маслом) или тефлоновым листом на расстоянии друг от друга. 
Прикрыть полотенцем или салфеткой и поставить в тепло на 20-25 минут.

[показать] Через 20 минут смазать булочки молоком и присыпать кунжутом. 
Выпекать булочки 15-18 минут в заранее разогретой до 180° духовке до румяности. Очень важно выпечку НЕ передержать в духовке. Всегда ориентируйтесь на особенности своей техники.

[показать] Готовые булочки аккуратно выложить на решетку и немного остудить. 
Все готово! 
Булочки получаются НЕ сладкими, мы их едим вместо хлеба с первыми блюдами, со вторыми и с чаем, конечно. А сладкоежки могут увеличить количество сахара.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151113/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки "Янтарные" | Аленькая_Роза - Дневник Аленькая_Роза | Лента друзей Аленькая_Роза / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»