• Авторизация
Дневник irinakolobok445 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печень в яйцах по-французски 09-09-2016 21:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Печень в яйцах по-французски

 

[показать]
Блюдо французской кухни, которое готовится из гусиной печени. Но и с куриной получилось совсем неплохо…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 250 г печени (гусиной, куриной, индюшиной)
  • 200 г сливок 20%
  • 3
  • 3 луковицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Соль, молотый черный перец, мускатный орех
Яйца взбить со сливками, мукой, солью и мускатным орехом:
[300x200]
На смеси сливочного и растительного масла пассеровать мелко нарезанный , поперчить. Вынуть шумовкой и подмешать к яйцам:
[300x200]
В том же масле обжарить нарезанную печень, чтобы она буквально только схватилась:
[300x200]
В смазанную форму налить половину яичной смеси:
[300x200]
Сверху распределить печень:
[300x200]
Залить оставшимися яйцами:
[300x200]
Запекать при 210 градусах около 30 минут до зарумянивания:
[300x200]
И кусочек:
[300x211]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печень в яйцах по-французски | irinakolobok445 - Дневник irinakolobok445 | Лента друзей irinakolobok445 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»