Это цитата сообщения Логово_Монстра Оригинальное сообщение

/www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message628592.html[/url]

"Рассыпчатое тесто для маленьких пирожков от Нади
250г кефира, 1/2 ч. ложки соды, 1/3 ч. л. соли, 3-4 ст. ложки растительного масла
3-4 ч. л. сахара (меньше для пирожков с несладкой начинкой), 500г муки
Замесить из всех продуктов тесто. Месить, пока не перестанет прилипать к рукам. Накрыть миской и дать постоять 15-20 минут. Раскатать, как можно тоньше и сделать маленькие пирожки с тыквой, творогом, рисом, вареньем или мясом

а вот еще рецепт
Пирог с картошкой (Night Bird)
2 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли смешать, взбить, добавить 1 стакан кефира, 1 ч. л. без краев соды, стакан майонеза, стакан с горкой муки, смешать, дать постоять мин. 15.
Потереть картошку на терке тонкими пластиками, посолить. Противень смазать, и хорошо бы посыпать молотыми сухарями. Половину теста вылить в противень, выложить картошку, залить остатками теста. Выпекать в предв. нагретой духовке примерно 20 мин. Можно такой же пирог с яблоками, только тогда надо в тесто еще 0,5 стакана сахара."