Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Турецкие сладости "Тулумба". Простой и вкусный десерт.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Яйцо — 4 шт
Масло сливочное — 80 г
Вода (для теста - 250 мл, для сиропа - 200 мл) — 450 мл
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 20 мл
Масло растительное — 300 мл
Кипятим воду со сливочным маслом, добавляем муку и провариваем пару минут.
Остужаем тесто, добавляем яйца по одному и тщательно перемешиваем.
Поместив тесто в кондитерский мешочек с зубчатым наконечником диаметром 2—2,5 см, выжимаем массу брусочками длиной по 8 см в кипящее растительное масло и обжариваем их до золотистого цвета.
Готовим сироп: даём воде с сахаром и соком лимона закипеть и варим 15 минут.
Готовые тулумба выкладываем в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.
После пропитки выкладываем тулумба на блюдо и подаём.
Приятного чаепития!