Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Блинные мешочки с нежным жюльеном.
Блины по этому рецепту получаются тонкими и вкусными.
100 г муки
50 г сливочного масла
2 ст ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
3 яйца
300 мл молока
Смешать муку, сахара соль и соединить их с маслом. Лучше все в блендере или миксером. Но при желании можно растереть и вилкой/ложкой. Вбить поочередно яйца. В последнюю очередь добавить молоко и перемешать. Дать тесту постоять минут 15. Выпекать. Из этого количества продуктов получается 11-12 блинов.
Для начинки. Обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы, посолить. Готовить минут 10 на среднем огне. Добавить сливки, чуть "припорошить" мукой. Перемешать и подержать еще минуты три на небольшом огне.
Выложить начинку на середину блина, собрать в "мешочек" и перевязать "ниткой" сыра.
Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи/pancakes":
Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 22 - Бендерики с мясом. Очень вкусное и сочное блюдо.
Часть 23 - Масляные блинчики. К Масленице.
Часть 24 - Блинные мешочки с нежным жюльеном.
Часть 25 - ТРАДИЦИОННЫЕ БРИТАНСКИЕ БЛИНЫ.
Часть 26 - Апельсиновые блины/Orange pancakes.
...
Часть 28 - Блины с грибами в горчичном соусе.
Часть 29 - Норвежские картофельные лепешки.
Часть 30 - Марокканские блинные треугольнички.