[400x299]

 

Добросовестно просмотрела все три страницы рецептов сырных супов и с полной ответственностью могу заявить, что это самый простой вариант. Всего три основных ингредиента, но почему-то именно такой супчик крепко прижился в нашей семье еще с советских времен. 

 

 

 Очень нежный, вкусный и сытный при этом готовится буквально 15 минут. Особое внимание обратите на нарезку овощей - это важно. 

 

Ингредиенты на 4 порции: 

 

 1 литр воды 

 1 плавленый сырок (100 гр.) (30-45% жирности так как менее жирные плохо растворяются, а более жирные , на мой взгляд, уже делают суп тяжелым) 

 4 средние картофелины (суп получается средней густоты, можно больше картошки, если предпочитаете густые супы) 

 1 средняя морковь 

 соль по вкусу 

 раст. масло для жарки 

 

Приготовление: 

 

 1. В кастрюле закипятить воду. 

 

[400x299]

 

 2. Очищенный картофель порезать очень мелким кубиком (примерно по 0,5 см), морковь натереть на мелкой сырной терке. 

 

 

 3. Нарезанный картофель добавить в кипящую воду, убавить огонь и варить примерно 4 мин. 

 

 4. Пока картофель варится, обжарить натертую морковь на разогретой с небольшим количеством раст. масла сковороде, пока она не посветлеет (2-3 мин), в конце немного посолить. 

 

[400x299]

 

 5. Добавить обжаренную морковь в суп к картофелю. Варить 1-2 минуты. 

 

[400x299]

 

 6. Плавленый сырок порезать на кубики (так он быстрее растворится в супе), 

 

[400x299]

 

 добавить в суп к остальным ингредиентам и варить, помешивая, до его полного растворения. Добавить соль по вкусу, если необходимо. Снять с огня. 

 

[400x299]

 

 

 7. Готовому супу дать настояться 15-20 минут и подавать.

 

[400x299]

 

[400x299]