Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Австралийский Киш с сыром, яблочками и ветчиной.
Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки,
100 г масла или маргарина,
0,25 чайной ложки соли,
холодная вода, чтобы замесить.
Начинка:
50 г масла, или маргарина,
3-4 яблока,
2 небольших луковицы,
100 г ветчины,
300 мл сливок или сгущеного молока без сахара,
100 г тёртого сыра,
1 яйцо
соль, черный и красный перец.
Разогреть духовку до 190° и испечь тесто, выложенное по дну и стенкам формы, прикрыв его бумагой и насыпав сверху горох, чтобы оно не поднималось.
Слегка обжарить в масле нарезанные яблоки и выложить их в выпеченную форму.
В том же масле обжарить лук и ветчину и влить сливки, немного подержать на огне, но не кипятить.
Снять с огня и добавить сыр, помешивая, чтобы он растаял. Добавить масло и яйца, посолить, поперчить и залить этим яблоки.
Печь в духовке 20-25 минут. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!