• Авторизация
Дневник Мадам_в_шляпке Лента друзей - Дневник - Полная версия


Головокружительно ароматная ватрушка с рассольным сыром на бисквитном тесте 01-05-2019 12:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Захотелось сделать что-то типа хачапури, но с очень нежным тестом. Захотелось - вотворилось! Начинка - классическая для хачапури, но с зеленью. Тесто - легкое, йогуртовое, не густое, в готовом виде очень пористое и нежное.
 

3 (700x525, 364Kb)


1 (700x525, 328Kb)

127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 

Тесто:
2 баночки Активии (250 мл)
100 г растопленного сливочного масла
2 яйца
0,5 ч ложки соли
1 ч ложка разрыхлителя
0,5 ч ложки соды
1 стакан муки (200 мл)
Начинка:
300 г брынзы очень хорошего качества слабсоленой с рынка (соленую вымочить)
100 г разной зелени
соль
перец
2 яйца
70 г мягкого сливочного масла
 
 

127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

1. Разогреем духовку до 200 градусов.
 
2. Приготовим начинку: с помощью блендера смешаем до однородной массы сыр, масло, яйца. Добавим мелко нарезанную зелень и специи. Преремешаем.
 
3. Взобьем йогурт с яйцами, постепенно вольем масло. Перемешаем.
4. Муку просеем с разрыхлителем. Добавим вместе с солью к йогуртовой массе. Перемешаем.
 
5. Форму 28 см смажем маслом. Выложим тесто, разровняем.
6. По тесту распределим начинку. Тестом с помощью ложки прикроем край начинки.
7. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах без тяги около 30 минут до красивого колера.
 

[показать]

[показать]

 

Ватрушка с рассольным сыром

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Головокружительно ароматная ватрушка с рассольным сыром на бисквитном тесте | Мадам_в_шляпке - Мадам_в_шляпке | Лента друзей Мадам_в_шляпке / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»