Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение



1.
[501x321] Клюквенный торт – отличный зимний десерт. Он готовиться просто и быстро, получается нежным, воздушным, с легкой кислинкой. Для приготовления нам нужно клюквенное варенье, но если нет, то подойдет замороженная клюква. Клюквенный торт со сливками Ингредиенты: мука – 350 г, сливочного масла – 250 г, сахара –200 г, желтки – с двух яиц, орехи грецкие –100 г, обезжиренный творожок – 350 г, самые жирные сливки – 2 стакана, клюквенное варенье, желатин – 2 столовые ложки. Готовим: Приготовим песочное тесто. Как обычно, мягкое масло соединим с мукой. Орехи измельчим блендером, высыпаем в тесто, сюда же 100 г сахара и желточки. Готовое тесто отправим в холодное место на пол часика. Достаем песочное тесто и раскатываем тонко. Форму берем круглую, обязательно смазываем маслом. Выпекаем корж с пол часика. Этим временем зальем желатин, даем ему набухнуть. Творожок собьем с 100 г сахара и тремя столовыми ложками клюквенного варенья. Сливки взбиваем и очень аккуратно смешиваем с творожком. Желатин уже набух, осторожно добавляем его в творожный крем. Приступаем к формированию торта. Песочный корж выкладываем в глубокую круглую форму. Наверх выкладываем весь крем и ставим в холодное место, чтобы полностью застыл. На это у нас уйдет часа 3. Клюквенный торт украшаем розочками из сливок и ягодами из варенья. На праздничный стол предлагаю приготовить мужчинам тефтели с бананами, экзотическое вкусное блюдо. Приятного аппетита! С уважением Ирина и Вкусно и просто! источник:http://vkysnoiprosto.ru/klyukvennyiy-tort.html