ВОТ ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ СЪЕДАТЬ 1 КУРИНОЕ ЯЙЦО В ДЕНЬ.
Недавно весь мир всколыхнула новостьо разоблачении
так долго навязываемого обществу мифа о вреде
холестерина.Как всегда, всё хорошо в меру, и это
касается абсолютно любых продуктов питания, которыми
нас так долго стращали диетологи и нутриционисты.
Вот взять, к примеру, обычное яйцо: ведь и к нему у многих
до сих пор неоднозначное отношение, впрочем, больше с
перевесом в отрицательную сторону, нежели в положительную.
Дескать, ничего хорошего от употребления яиц не жди:
это тяжёлая пища, которая не только трудно усваивается
организмом, но ещёи бьёт по печени.А между тем, куриные
яйца просто необходимовключать в ежедневный рацион,
и вот почему:
1. Яйцо — недорогой источник отличного животного белка
 [600x400]
Белок куриных яиц усваивается организмом практически
полностью: на 98%. Это позволяет поддерживать
оптимальную мышечную массу.При этом калорийность
его совсем не высока: примерно 50 ккал на 100 граммов.
Кроме того,употребление яичного белка снижает
чрезмерный аппетит (как посчитали учёные, почти
на треть!),а обмен веществ — наоборот, повышает,
делая тело более рельефным и подтянутым. Кстати, именно
белок куриного яйца принят в качестве эталона
биологической ценности, с которым сравнивают любые
другие виды животных или растительных белков.
2. Куриные яйца — кладезь витаминов и полезных веществ
 [600x430]
Яичный желток можно считать природным
поливитаминным комплексом: в его составе
насчитывается 15 витаминов и множество ценных
минералов с микроэлементами. Особенно важно
содержание витаминов А (5% суточной нормы в
одном среднем яйце) и D (10% суточной нормы)
которых зачастую не хватает в нашем традиционном
питании.
3. Употребление яиц помогает сохранить кости крепкими
 [600x400]
Именно наличие витамина D в желтке яиц гарантирует
усвоение кальция и фосфора, а это важная часть
защиты от остеопороза, который с возрастом начинает
грозить всем.
Регулярное включение в свой рацион куриных яиц
обеспечит вам крепкие кости, а также крепкие красивые
зубы!
4. Яйца укрепляют иммунитет
 [600x330]
Из-за большого количества витаминов и прочих
биологически активных веществ, яйца положительно
сказываются на иммунитете.
В частности, в куриных яйцах содержится полный
комплект всех незаменимых для организма аминокислот,
благодаря чему употребляющие их люди обеспечены
надежной защитой от инфекций.
Кроме того, съедая хотя бы одно яйцо в день, вы
обеспечиваете себя достаточным количеством лютеина,
который защищает глаза от возрастной дегенерации.
5. Употребление куриных яиц укрепляет мозг
 [600x400]
Аминокислоты, содержащиеся в яйцах в значительных
количествах, обеспечивают скорость реакции.К примеру,
тирозин, который просто необходим людям, занимающимся
сложным умственным и физическим трудом.При этом яичница
способна даже увеличить вашу способность радоваться жизни:
потому что в ней содержится и триптофан, повышающий
выработку «гормона счастья» — серотонина.
6. Яйца снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
 [600x400]
Тот самый холестерин, который многие привыкли считать
виновником атеросклероза, после употребления куриных
яиц не повышается.В каждом яйце содержится достаточно
веществ,которые помогают не только перерабатывать жиры,
но и регулируют кровяное давление, и даже отличаются
противовоспалительными свойствами.А фосфатиды,
входящие в состав яиц, как раз препятствуют закупорке
сосудов атеросклеротическими бляшками.
Источник:
 |
|
|
|
|