С французского языка слово «baiser» переводится как поцелуй — идеальное название для нежного воздушного десерта. В его составе есть только сахар и яичный белок, однако существует много хитростей, как приготовить безе по высшим стандартам. Кстати, также у нас популярно еще одно название этого десерта — меренга.

Мы расскажем несколько советов для приготовления идеального безе. Также покажем, что его не обязательно нужно готовить исключительно в духовке. Иногда вполне сгодится мультиварка или даже микроволновка.

Читать далее