НЕЖНЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

[623x]

Ингредиенты:

Для теста:

мука — 1,5 ст.+сколько еще возьмет тесто

сметана — 4 ст. л.

маргарин — 100 грамм

сода — 1/2 ч. л.

щепотка соли

кипяченая холодная вода при необходимости

Для начинки:

плавленные сырки — 2 штуки по 100 г

яйцо + белок

желток для смазки

хмели-сунели — 2 большие щепотки

петрушка несколько веточек

соль — 1/3 ч. л.

Приготовление:
Охлажденный маргарин натираем на крупной терке, добавляем сметану, соду и муку.
Быстро замешиваем тесто. При необходимости добавляем воду.
Натираем плавленные сырки на крупной терке, добавляем яйцо и белок, перемешиваем вилкой.
Рубим мелко зелень и добавляем к сыру, солим и добавляем специи.
Делим тесто на две части (одна чуть больше другой) и раскатываем два пласта.
Выкладываем первый слой в смазанную растительном маслом форму, выкладываем начинку и разравниваем ложкой.
Накрываем сверху вторым пластом и защипываем края.
Верх смазываем взбитым желтком.
Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — alfagrup.com.ua