• Авторизация
Дневник левонтич Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПИРОГ СЛОЕНО-ПЕСОЧНЫЙ С КАРТОШКРЙ И МЯСОМ 20-10-2019 20:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Пирог слоено-песочный с картошкрй и мясом



Пирог слоено-песочный
с картошкрй и мясом



ТЕСТО:
1 стакан кислого молока/натурального йогурта/кефира
200 гр.сливочного масла (можно заменить маргарином)
пол-чайной ложки соли
3 стакана муки

Масло натереть на терке, в миску вылить кислое молоко/кефир, высыпать три стакана муки, соль и добавить натертое масло. Замесить тесто, соединяя все ингредиенты , стараясь по минимуму вымешивать тесто. Убрать в холодильник на полчаса.

ФАРШ:
500 гр.фарша (может быть свиной, говяжий или куриный)
3-4 средних картофелины
3 луковицы
соль
черный перец
зира (по желанию)

Приготовление:
Лук порезать тонкими кольцами, картошку порезать или тонкой соломкой или кружочками, фарш смешать с картошкой и луком, посолить, добавить по вкусу специи (зира, черный перец).

Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части, одну больше (на низ), вторую немного меньше. Тесто осторожно раскатать или растянуть руками (тогда оно будет более слоеным) толщиной примерно 0,5-0,7 см, на противень положить пекарскую бумагу и переложить на нее тесто, выложить начинку и накрыть второй раскатанной половиной теста. Края хорошо слепить, пирог смазать взболтанным яйцом и поставить в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПИРОГ СЛОЕНО-ПЕСОЧНЫЙ С КАРТОШКРЙ И МЯСОМ | левонтич - Дневник левонтич | Лента друзей левонтич / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»