Чем согреться ,когда на улице трещат морозы? Обычно мы готовим глинтвейн или грог. А вот и что-то новенькое.Сегодня будем готовить крамбамбулю

[показать]

Этот старинный крепкий напиток с необычным названием появился в Великом княжестве Литовском приблизительно в XVIII веке. Специи для него завозили из Индии.

Известно, что белорусский рецепт из водки, мёда и пряностей существовал в дореволюционное время, но популярность напиток обрел лишь к 2000-м годам. Сейчас его подают во многих ресторанах Белоруссии.

Сегодня все специи доступны, поэтому крамбамбулю можно легко приготовить в домашних условиях.

• 1 л водки
• 400 мл воды
• ½ мускатного ореха
• 3 ст.л. меда
• 2 ч.л. корицы
• 4 ч.л. гвоздики
• 6 шт. черного перца
• 3 шт. душистого перца

В кастрюлю налить воду и два стакана водки. Гвоздику измельчить, смешать с мускатным орехом, корицей и всыпать в кастрюлю. Довести смесь до кипения и варить 10 минут. Добавить оставшуюся водку, черный и душистый перец горошком и мед, накрыть крышкой, выдержать 10 минут. Процедить крамбамбулю и подавать в графине, наливать в маленькие рюмки.