Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Аши по-гречески со свининой.
Ингредиенты:
500 г мякоти свинины
200 г феты
200 г твердого сыра
6 картофелин
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка сливочного масла
Соль, специи, пряные травы по вкусу
На сковороду с разогретым маслом выложить нарезанную небольшими кусочками свинину. Посыпать специями, пряными травами и поджарить до румянности.
Добавить лук и пассеровать.
Добавить морковь. Обжарить.
Всыпать нарезанные кубиками кабачки. Вновь обжарить. Влить 1/2 стакана воды и потушить все до выпаривания жидкости.
Массу немного остудить. Добавить нарезанную кубиком фету. Посолить по вкусу.
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Отвар слить. Сразу добавить масло, сметану и взбить миксером до однородности.
В форму для запекания выложить слоем мясо с овощами.
Сверху слоем — картофель. Разровнять.
Густо посыпать тёртым сыром.
Поместить в духовку при 200 градусах.
Вынуть через 30-35 минут.
Подавать сразу.
Приятного аппетита!