Нашинкованную морковь (2 кг) залить холодной водой 0,5 литра и довести до кипения на малом огне, варить 20 минут. Снять с огня, все перемешать и залить 1 стаканом оливкового масла. Хранить в холодильнике, каждый день употреблять по 4 ст. ложки подогретой массы.