Необыкновенно пушистые и мягкие отбивные.

Ингредиенты:

Грудка куриная 2-3 шт.(кусочки)

Яйцо куриное 1 шт.

Мука

Соль и перец

Масло растительное для жарки

Приготовление:

Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.

[показать]

Затем в муке.

[показать]

И в белке.

[показать]

Обжариваем на растительном масле.

[показать]

Готово.

[показать]

http://blogs.privet.ru/