• Авторизация
Дневник Евфалия Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 23-09-2015 08:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА Оригинальное сообщение

Опять домашняя малосольная селёдочка...

[528x414]
Ингредиенты:

• Сельдь свежемороженная - (3-4 шт. на 3 л. банку);
• соль - 3 ст. ложки;
• сахар - 5 ст. ложек;
• лаврушка - 2 шт.
Можно добавить перец горошком, семена горчицы, душистый перец.
Приготовление:

Вскипятить 1 литр воды.
В кипящую воду добавить 3 ст. ложки соли и 5 ст.ложек сахара и пряности.
Полученный рассол поставить на окно или балкон до полного остывания.
Полностью разморозить и промыть сельдь.Чистить и отрезать голову сельди не надо-так будет сочнее. Почистите и порежете перед подачей на стол.
Поместить сельдь в 2-х или 3-х литровую банку, залить рассолом.
Убрать в холодильник на 2 дня. Через 2 дня селедка готова к употреблению.
И не забудьте, что селёдочка любит маслице и лучок кольцами!

P.S. Лично я использую норвежскую сельдь, на мой взгляд она вкуснее атлантической. Вообще данный посол получается не хуже и даже лучше той сл/с селедки, которую продают в магазине.
Взяла селедочку здесь
Автор: Ксения Усова
Приятного аппетита!
Люба-Любушка
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Евфалия - Дневник Евфалия | Лента друзей Евфалия / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»