Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печеньки



Решила я как-то печеньки приготовить.
Итак, рецепт.

- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 60 гр. сливочного масла
- 1 ч. л. ванилина
- шоколад для глазури

1. Растворить сахар в молоке на медленном огне.
2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
3. Скатать из получившегося теста колбаски.
4. Выложить на лист для запекания и выпекать в предварительно разогретой до t 180* С. духовке около 10-15 минут (следить, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достать из духовки и полностью остудить при комнатной температуре.
6. Растопить шоколад.
7. Залить пальчики шоколадом.
В доме оказалось почти всё, кроме шоколада и ванилина, но я подумала, что это вполне себе опционально и решила порадовать домашних.
Рецепт увидела еще утром в контакте, картинка не выходила из головы весь день, вот, кстати, она:
- Снова захотелось такие.
Я неспроста выделила первый пункт приготовления. Как всякий нормальный человек, я поняла, что "растворить что-то в чем-то" - это значит, что один ингредиент обязательно должен быть влажным, в данном случае, это никак не сахар.
В общем, стою радостно помешиваю стакан очень сладкого молока на медленном огне. И тут меня начинают терзать сомнения - а как эта жижа должна загустеть вообще? Перечитала рецепт, к слову, пошаговых картинок там не было, нет, все верно - стоять-мешать и ждать. Стою-мешаю...
Старший сделал уже целую страницу математики, а я всё мешаю, а оно все не загустевает и я всё ещё не могу скатать из этого колбасок...
Решила пошарить ещё подобных рецептов - вдруг напутали чего?
И что бы Вы думали?
Молоко должно было быть сухим! А все это тесто замешивается на масле!
Но я же не сдаюсь, да? Мне ж надо всех порадовать после ужина. Естественно, молока сухого в доме не оказалось, стала искать, чем заменить, высыпала в кастрюлю всю имевшуюся муку (около 2х стаканов) - жижка стала более вязкой, но колбасок из нее по-прежнему не скатаешь.
Муж в пути, муки нет, старший дорешивает вторую страницу, средняя включила сирену, младшая рвет средней волосы, я уныло помешиваю жижку, вспоминая про мятное варенье...
В середине второго тайма нервы мои сдали - застелила противень бумагой, вылила туда массу в надежде получить хотя бы коржик, фиг с ними, с пальчиками, все равно шоколада нет. В духовке "коржик" растекся и радостно побулькивал. Булькал он булькал и стал золотисто-коричневым. Ну, думаю, пора!
Вытащила. Подцепила лопаткой жареную сладкую муку и положила неровными шариками на тарелку. Сколько смогла. Остальное выкинула. Дети стрескали и нам не оставили.
Вот, теперь думаю, а что если я куплю сухого молока?

слова и фото автора

источник