Тесто «Пуховое»

Хочу поделиться с вами рецептом дрожжевого теста. Пирожки из него получаются очень вкусные.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ: 

 

 

* 1 стакан кефира,

* 0,5 стакана растительного масла,

* 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей,

* 1 ч. ложка соли,

* 1 ст. ложка сахара,

* 3 стакана муки.

 

Кефир смешиваю с маслом и немного подогреваю, затем кладу соль и сахар, все перемешиваю. Муку просеиваю, смешиваю с дрожжами и малыми порциями всыпаю в кефирную смесь, замешивая тесто. Накрываю и ставлю в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло. Если вам покажется, что за это время тесто не совсем подошло, не переживайте: так и должно быть, тесто поднимется при выпечкe.

Из этого теста можно печь все, что душа пожелает.