Харчо от Роксаны Бабаян

[показать]

Автор: JeSeKi

Поварёнок 6 уровня

Описание: В далеких 2000 этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт очень понравился. Если строго следовать рецепту, то получается изумительное блюдо - настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Хочу поделиться им с Вами. Кому интересно - милости прошу к моему столу.

• Вода — 2 л

• Говядина (желательно грудинка) — 500 г

• Лук репчатый (средний) — 2 шт

• Рис — 1/2 стак.

• Орехи грецкие (измельчить блендером) — 1/4 стак.

• Кинза (не большой) — 1 пуч.

• Укроп (не большой) — 1 пуч.

• Петрушка (не большой) — 1 пуч.

• Хмели-сунели — 1 ч. л.

• Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.

• Соль (по вкусу)

• Чеснок — 4 зуб.

• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.

• Ткемали — 2 ст. л.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Масло растительное — 3 ст. л.