Котлеты "Тающие на губах"

[показать]

Автор: masha vet

Поварёнок 5 уровня

 

 

Описание: Воздушное облако нежных котлет, давайте пожарим друзья на обед! И сбудутся наши поверьте мечты! Семью непременно обрадуем мы! Ведь они еще не знают, как же вкусно, сочно это! На губах котлеты тают! Будет нам меню на лето! На здоровье угощайтесь! И родных своих кормите! Нежным вкусом наслаждайтесь! И котлетки полюбите!

• Фарш куриный (я использую куриное филе 850г-1кг) — 1 кг

• Картофель (отварной, пюре) — 1 шт

• Яйцо куриное — 2 шт

• Петрушка — 0,5 пуч.

• Сухари панировочные (половина стакана в фарш, и отдельно для панировки) — 1/2 стак.

• Специи (соль,перец по вкусу) — 1 ч. л.

• Вода (кипяток для соуса) — 1 стак.

• Масло сливочное (для соуса) — 50 г

• Мука (для соуса) — 1 ст. л.

• Чеснок (для соуса) — 4 зуб.

• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.