Легкий и сливочный, сметанный соус

 

Ингредиенты:

 

Сливочное масло - 2 ст. л.

Мука - 2 ст. л. 

Чеснок - 2-3 зубчика 

Сметана - 300 мл

Зелёный лук

Соль, перец

 

Приготовление:

 

1. Для приготовления соуса: пшеничную муку спассеруйте со сливочным маслом, разведите сметаной, приправьте солью и перцем, и проварите при постоянном помешивании в течение 3-5 минут. Готовый соус процедите.

2. Очистите чеснок и мелко его порубите. Зелёный лук вымойте, просушите и нарежьте очень тоненькими колечками.

3. Добавьте овощи в сметанный соус и подавайте к основным блюдам и закускам.