Ингредиенты:

 

Морская рыба (сибас) — 1 шт.

Цукини — 40 г

Спаржа — 40 г

Лимон — 1 шт.

Мед — 1 ст. л.

Соевый соус — 30 г

Перец черный

Соль

Лук-порей (для украшения)

 

Приготовление:

 

1. Подготовить ингредиенты.

2. Цукини нарезать ровными брусочками.

3. Выложить спаржу и цукини в пароварку.

4. Сибас разделать на филе.

5. Пинцетом извлечь мелкие косточки.

6. Выложить филе в пароварку. 

7. Добавить по вкусу соль и перец.

8. Готовить на пару 7 минут.

9. Подготовить ингредиенты для соуса.

10. Все ингредиенты для соуса хорошо перемешать, добавив соль и черный перец.

11. На середину тарелки выложить цукини, поперек — спаржу, сверху — филе сибаса. Вокруг полить соусом. Украсить тонко нарезанным луком-пореем и зеленью.

 

Приятного аппетита!