Ингредиенты:

-Картофель - 1 кг.

-Лук - 1 шт.

-Яйца - 4 шт.

-Мука - 2-3 ст.л.

-Молотые сухари - 2 ст.л.

-Растительное масло - 1/2 стакана.

-Сыр твердый - 100 г.

-Соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление:

1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.

2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

3. Сыр натереть на средней терке.

4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

5. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!