Ингредиенты:

 

Горбуша — 1 шт

Лук репчатый — 2 шт

Вода — 5 стак.

Соль — 0,5 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Уксус (9%) — 1/3 стак.

Перец черный (горошек) — 5 шт

Лавровый лист — 3 шт

Гвоздика — 3 шт

 

Приготовление:

 

1. Почистить рыбу, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, немного присаливая

 

2. Лук нарезать кольцами

 

3. Выкладывать в посуду слоями рыба, лук и т. д.

 

4. Сварить маринад, смешав воду, соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист, гвоздику. Рыбу залить горячим маринадом. Поставить в холодильник на 12 часов (чем дольше стоит – тем вкуснее)