Время приготовления: 40 мин.

 

Калорийность: 420 ккал

 

Количество: 4 порции

Ингридиенты:

■    картофель — 5 шт.

■    грибы — 150 г

■    яйцо — 1 шт.

■    мука — 1 ст. л.

■    лук репчатый — 1 шт.

■    сыр твердый — 50 г

■    соль, перец

■    масло растительное

 

Приготовление:

1. Лук    и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

 

2. Картофель    натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Подождите, пока картофель пустит сок, и отожмите.

 

3. Сыр    натрите на крупной терке и смешайте с картофелем, добавьте муку, обжаренные с луком грибы, перец черный молотый, тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, если требуется, подсолите.

 

4. Обжарьте в разогретом растительном масле, выкладывая смесь на сковороду столовой ложкой.

 

5. Выложите    на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

 

6. Подавайте    как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом (майонез + сметана + соевый соус) или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.