Ингредиенты:

 

▶ Говядина — 680 г

▶ Мука пшеничная — 2 столовые ложки

▶ Масло растительное — 1 столовая ложка

▶ Бульон говяжий — 1 стакан

▶ Лук репчатый — 1/4 стакана

▶ Картофель — 6 штук

▶ Морковь — 2 штуки

▶ Стебель сельдерея — 2 штуки

▶ Перец черный молотый — 2 щепотки

 

Способ приготовления:

 

Порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец. Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей.