Курочка в ажуре с картофелем и сыром.

 

ЗА  ЭТИМ  РЕЦЕПТОМ  ИДЁТ  НАСТОЯЩАЯ  ОХОТА

Семейное блюдо не имеющее соперников!...

Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

 

Ингридиенты:

Грудка куриная (крупные) — 2 шт 

Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт 

Яйцо — 1 шт 

Мука — 2 ст. л. 

Сыр (тертый) — 100 г 

Петрушка (зелень) — 1 пуч. 

Соль (по вкусу) 

Перец черный 

Масло растительное

 

Приготовление:

 

1. Порежьте зелень ..перемешайте с сыром

2. Мясо курицы порежьте тонкими пластикамиИ обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты...помешивая...(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

3. Картофель почистить...натереть на крупной терке...хорошенько отжать...

4. Добавить яйца..муку..соль...перемешать

5. Разогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...

Таким образом у нас получается блин, картофельный блин

6. Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу.. 

7. Сверху посыпем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться

8. Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...