Рулет из печеночного паштета в мультиварке
06.03.2018 KVETIC БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ, ЗАКУСКИ, ПАШТЕТ, ХОЛОДНЫЕ
Рулет из печеночного паштета в мультиварке
Способ приготовления - Мультиварка
Калорийность - 279 кКал
Количество порций - 6
Кухня - Русская
Время на подготовку - 60 мин.
Время приготовления - 140 мин.
Общее время - 200 мин.
печень свиная - 0,5 кг
сало - 70 г
масло сливочное - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
мускатный орех - щепотка
соль - 0,5 ч.л.
перец - 0,25 ч.л.
ингредиенты-для-рулета-из-печеночного-паштета-в-мультиварке
Рулет из печеночного паштета в мультиварке — один из самых популярных видов закусок, ведь он вкусный, легко готовится и понесет незначительные затраты. Печень содержит большое количество полезных веществ, и многие врачи рекомендуют включать этот уникальный субпродукт в свой рацион. Приготовление рулета из печеночного паштета займет у вас достаточно много времени, но если использовать мультиварку, то вы сэкономите себе огромное количество сил и сможете заняться своими делами во время готовки, ведь она сделает всю работу за вас. Вам нужно будет сделать только подготовительную работу, которая займет у вас 5 минут. В итоге вы получите вкусное, полезное, диетическое блюдо, которое придется по душе даже детям. Рулет можно использовать как для завтрака, так и украсив его зеленью и зернами граната подать на праздничный стол.

Пошаговое приготовление рулета из печеночного паштета в мультиварке:
растапливаем-жир
1 Растапливаем сало или свиной жир в течении 5 минут на режиме «выпечка».

обжариваем-лук
2 Лук нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут.

обжариваем-морковь
3 Добавляем натертую морковь и готовим еще 20 минут.

печень-режем-на-куски.
4 Печень режем на небольшие куски, промываем и обсушиваем.

обжариваем-печень
5 Добавляем к овощам куски печени и обжариваем ее в течении 30 минут.

тушим-печень-15-минут
6 Далее готовим печень на режиме «Тушение» 15 минут. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

измельчаем-печень
7 Готовую печень остужаем, затем измельчаем блендером до однородности.

взбиваем-масло
8 Сливочное масло взобьем и разделим на 2 части — одну отправляем в паштет и перемешиваем.

распределяем-паштетную-массу
9 Расстилаем пищевую пленку и выкладываем паштетную массу слоем в 1 см.

взбиваем-масло
10 Сверху выкладываем 2ю часть масла и сворачиваем паштет в рулет.

сворачиваем-паштет-рулетом.
11 Убираем в холодильник на 2 часа для придания формы.

Рулет из печеночного паштета в мультиварке
12 Рулет из печеночного паштета в мультиварке нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!