Как приготовить шпроты самостоятельно — очень вкусно и легко
[x222]/efariya.ru/wp-content/uploads/2015/09/shprotdom-300x144.jpg" target="_blank">http://efariya.ru/wp-content/uploads/2015/09/shprotdom-300x144.jpg 300w" width="464" />
К сожалению, в последнее время очень трудно купить вкусные качественные шпроты. Потому предлагаю рецепт — ка приготовить шпроты дома, самостоятельно. Получаются превосходные шпроты! Вкусно и недорого!
Для приготовления понадобится:
1 кг. кильки
3 столовых ложки черного чая (листового)
0,5 стакана подсолнечного масла
соль
Приготовление шпрот:
У кильки удалить головы, вместе с головой легко и одновременно удаляются и внутренности.
Кильку сложить в посуду с толстым дном. Залить подсолнечным маслом.
Заварить чай: 3 столовых ложки чая черного листового на 300 гр кипятка.
Соль размешать в чае, примерно 1 чайную ложку без верха ( по вкусу), и залить этим подсоленным чаем рыбу. Чай наливаем прямо на рыбу, уже залитую маслом и не перемешиваем.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1,5 часа, не перемешивая!
Шпроты получаются очень вкусные и красивые. Их нужно охладить и подержать в холодильнике в течение нескольких часов. Потом — хоть на бутерброды, хоть просто на тарелку с украшением из нарезанных овощей и яиц.