Источник https://ok.ru/perchinka63/topic/69344578098503

Печенье с изюмом нужно выпекать быстро, чтоб печенье осталось мягким и нежным. Как видите рецепт простой, ингредиенты есть всегда под рукой. Рецепт печенья с изюмом всегда был в нашей семье. Его хорошо делать вместе с детьми, особенно лепить фигурки из теста, а потом ждать как они красиво запекутся. Я вам рекомендую попробовать этот отличный легкий и простой рецепт печенья с изюмом! Уверена, все останутся довольны! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука: 3,5 Стакана,
Изюм: 2 Стакана,
Сахар: 2 Стакана,
Сливочное масло: 220 Грамм,
Яйцо: 3 Штуки,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Корица: 1,5 Чайных ложки,
Порошок для выпечки: 1 Чайная ложка,
Сода: 1 Чайная ложка,
Мускатный орех: 1/4 Чайных ложки

Приготовление:

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Смешать все сухие ингредиенты с мукой и добавить к яйцам.
Изюм замочить в кипятке на 5 минут, обсушить и добавить в тесто.
Печенье сформовать в шарики и выложить на пергамент.
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.