• Авторизация
Дневник Валентина_Новокрещенова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный пирог с творогом и ягодами 20-10-2018 19:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с творогом и ягодами

yablochniy-pirog-s-tvorogom-i-yagodamy_14 (300x188, 19Kb)

Для теста:

  • 170 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 330 г муки
  • 1-2 столовые ложки ледяной воды
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для творожной начинки:

  • 500 г творога
  • 125 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для яблочной начинки:

  • 6 яблок
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 стакан любых ягод
В миске смешать муку с сахаром, ванилью и разрыхлителем. Влить растопленное сливочное масло:
[300x199]
Перетереть массу между ладонями до образования крошки. 1/5 часть отложить и убрать в холодильник:
[296x200]
К оставшейся крошке добавить столько ледяной воды, чтобы замесить тесто:
[285x200]
Раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортики. Отправить в холодильник:
[300x200]
В миске соединить компоненты творожной начинки и взбить до однородности:
[300x199]
У яблок удалить сердцевину и кожицу. Нарезать как можно более тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком:
[300x200]
Добавить корицу, сахар и перемешать:
[297x200]
На тесто слоем выложить ягоды (у меня — замороженные):
[300x200]
Равномерно полить творожной начинкой:
[300x200]
Сверху распределить яблочную:
[300x200]
Присыпать оставшейся крошкой из холодильника:
[300x200]
Выпекать при 180 градусах около 50-60 минут:
[300x200]
И в разрезе:
[300x188]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный пирог с творогом и ягодами | Валентина_Новокрещенова - Дневник Валентина_Новокрещенова | Лента друзей Валентина_Новокрещенова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»