• Авторизация
Дневник Ариша_Волга Лента друзей - Дневник - Полная версия


Медовик в стаканчике 29-02-2024 08:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

«Медовик» в стаканчике: еще один способ как можно приготовить этот торт

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.

Десерт этот получается очень нежным и просто невероятно вкусным. Он влажный, сочный и с отчетливым медовым вкусом. Совершенно не приторно сладкий, всего как раз в меру.
С этого количество ингредиентов получится 3 стаканчика объемом по 200 мл. Количество легко можно увеличить и сделать больше порцию. И также могу сказать, что такой стаканчик довольно большой, так как десертом очень сильно наедаешься, поэтому можно взять стаканы и меньшим объемом.
Процесс приготовления не сложный, все максимально просто и довольно быстро. Поэтому не пожалейте времени и попробуйте его, он однозначно этого стоит!
 
Бисквит:
Яйца - 2 шт. 
Сахар - 70 гр ( стакан 200 мл: 1/3 стакана или 5 ст.л. ) 
Мед - 85 гр ( стакан 200 мл: 1/4 стакана или 2 полных ст.л. ) 
Разрыхлитель - 1 ч.л. ( 3 гр ) 
Мука - 110 гр ( стакан 200 мл: 1 неполный стакан) 
 
Крем: 
Сметана - 300 гр
Сахарная пудра - 50 гр ( 5 ст.л. )
Мед - 20 гр ( 1 ч.л. )



 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Для начала нужно нагреть мед с разрыхлителем. Для этого в сотейник выливаем 85 гр меда и добавляем 1 ч.л. разрыхлителя.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-2

Сотейник нужно убрать на средний огонь и дождаться чтобы мед стал жидким, посветлел и вспенился. А затем оставить его, чтобы масса немного остыла.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-3Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-4

Шаг 2

Далее в удобную емкость разбиваем 2 яйца и взбиваем их до легкой пены, а затем постепенно высыпаем 70 гр сахара и на большой скорости миксера взбиваем их, пока яйца не посветлеют и не станут более пышными.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-5Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-6

Здесь идеальной пышности яиц добиваться не нужно, так как мы все равно корж будем превращать в крошку.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-8

У меня получилась такая довольно пышная масса, но если у вас получится не такая, то ничего страшного.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-9

Шаг 3

Теперь выливаем к яйцам остывший мед и лопаткой аккуратно перемешиваем.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-10

Шаг 4

Теперь в два этапа будем добавлять 110 гр муки. Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-14

Я первую часть просеиваю и перемешиваю хорошо, но все-таки аккуратными движениями, чтобы яйца не сильно опали, затем добавляю следующую часть муки и также перемешиваю.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-15

Шаг 5

Тесто выливаем на противень застеленный пергаментом и немного выравниваем его, чтобы не получилось так, что в одном месте слишком много теста, а в другом слишком мало. Корж мы потом измельчим, поэтому супер идеально выравнивать его не нужно.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-17

Шаг 6

Выпекаем его в разогретой до 170 градусов духовке около 12 минут. Корж за это время станет такого золотистого цвета, а готовность его можно проверить деревянной палочкой, если выходит сухая значит он готов. Пусть он остынет, а потом будем его измельчать.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-19

Шаг 7

Если вы хотите крупную крошку, тогда руками можете порвать корж на небольшие кусочки, а если прямо мелкую, тогда измельчите его в чаше с ножом, а то в ручную это никак не получится сделать.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-20

А если вы хотите чтобы крошка была более румяного цвета, тогда кусочки которые вы нарвали, поместите опять на противень и выпекайте их еще минут 5, так они станут со всех сторон золотистого цвета. Также крошка станет довольно сухой и её можно будет измельчить погружным блендером. Мягкую крошку с помощью погружного блендера измельчить не получиться.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-24

Шаг 8

Теперь приготовим очень простой и вкусный крем. Для этого к 300 гр сметаны, добавляем 20 гр меда и 50 гр сахарной пудры. Сметана у меня 20%, но подойдет любой жирности.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-25

Их нужно просто венчиком хорошо перемешать.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-26

Шаг 9

А теперь можно собирать десерты. На дно стакана кладем 2 ст.л. крошки. Разравнивание её.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-27

Затем сверху кладем 1 ст.л. крема, аккуратно его разравниваем, чтобы он не смешался с крошкой.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-29

Затем снова крошка.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-30

Столовая ложка крема.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-31

И снова крошка.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-32

И так со всеми стаканами. Можно оставить чтобы крошка была последним слоем, или можно сверху добавить еще крем, чтобы она и сверху хорошо пропиталась.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-35

Шаг 10

Десерт нужно убрать в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-36

Шаг 11

Также по желанию можно украсить его взбитыми сливками. На 3 стакана я взбила 100 гр жирных сливок.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-37

Шаг 12

И также украсила их черешней и листочками мелиссы.

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-40

И вот такой десерт в итоге получается. Как по мне выглядит довольно симпатично и интересно.

Десерт этот просто безумно вкусный. Крошка хорошо пропиталась, а крем стал довольно стабильным после холодильника. Как по мне это даже вкуснее, чем торт с коржами. 

Не знаю видели ли вы такой способ приготовления торта «Медовик», но мне кажется в таком виде он очень интересно выглядит. Кому приелись классические торты, такой вариант мне кажется в самый раз.-44

https://dzen.ru/a/ZNEIeXRYuS15Xn8j

 

НАСЛАЖДАЕМСЯ  ВКУСНЯШКОЙ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Медовик в стаканчике | Ариша_Волга - Дневник Ариша_Волга | Лента друзей Ариша_Волга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»