Ингредиенты:

 

Говядина без костей - 400 г

Молодой картофель - 4-5 шт.

Морковка - 1 шт. 

Чеснок - 1 головка

Болгарский перец - 1 шт.

Помидор - 3 шт.

Соль, черный перец, чабер, лавровый лист, петрушка - по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Подготовить ингредиенты.

2. Сварить мясо.

3. Пока варится говядина, надо подготовить овощи.

4. Болгарский перец очистить и испечь на сковородке-гриль, чтобы перец стал мягким.

5. Мясо и отваренную морковь переложить в горшочки, добавив неочищенные зубчики чеснока. Добавить 1-2 щепотки сушеного чабера.

6. Добавить нарезанный ломтиками поджаренный на гриле болгарский перец. Уложить картофель. По центру уложить половинку помидора, срезом вверх.

7. Влить в каждый горшочек бульон, оставшийся после варки говядины.

8. Во время трапезы выкладывать ложкой мясо с овощами и молодым картофелем на тарелку, посыпая блюдо мелко нарезанной петрушкой.

9. Во время трапезы выкладывать ложкой мясо с овощами и молодым картофелем на тарелку, посыпая блюдо мелко нарезанной петрушкой.