Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Салат "Пикантный"

Салат из свеклы получается пикантный,вкусный и сытный.

Ингредиенты:
отварной свеклы - 700 г
чернослив - 100 г
майонеза - 2 ст.л + 4 ст.л
брынза - 200 г
пучок петрушки
грецкие орехи - 90 г
чеснок - 4 зубчика
свежие грибы - 140 г
лук репчатый - 0.5 шт
сладкий перец - 0.5 шт
зелень черный
перец,соль

В глубокую миску натираем на крупной терке 4 отварные свеклы. Измельчаем 100 грамм чернослива,высыпаем в миску,добавляем 2 столовые ложки майонеза ,перемешать.

Нарезаем произвольно пучок петрушки,высыпаем в блендер,добавляем 90 грамм грецких орехов , 4 зубчика чеснока и измельчить.

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

В 200 грамм брынзы добавляем 4 столовые ложки майонеза и размять вилкой до однородной массы. Добавляем измельченную зелень с орехами и чесноком,перемешать и в конце добавляем измельченный сладкий перец.

Измельчаем половину лука,высыпаем на разогретую сковородку с маслом,140 грамм свежих шампиньонов нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к луку.по своему вкусу поперчить и посолить,жарить на среднем огне примерно 10-15 минут.

Форму диаметром 17 см,края оборачиваем пленкой и собираем салат. На дно выкладываем тонким слоем свеклу, следующим слоем у нас идет сырная начинка и третьим слоем распределяем грибы и так повторим пока не закончатся все слои.

Сверху по желанию посыпаем зеленью. Отправляем салат в холодильник на 2 часа.

Достаем салат из формы,нарезаем и подаем к столу.

источник
 

Серия сообщений "=свекла=":
Часть 1 - Салат СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА
Часть 2 - Свекла по-корейски
...
Часть 47 - Фаршированная свекла
Часть 48 - Капкейки «Красный бархат» со свеклой
Часть 49 - Салат "Пикантный"