Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Коул слоу"
Салат "Коул слоу"
Сочный свежий салат из капусты.
Ингредиенты:
- 500 г белокочанной капусты (или белокочанной пополам с краснокочанной)
- 150 г моркови
- пучок укропа
Заправка:
- 70 г майонеза (можно заменить йогуртом)
- 70 г сметаны
- 1-2 ст. л. яблочного или винного уксуса
- 1-2 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. сахара
- соль
- перец
Салат Коул слоу (cole slaw в переводе "шинкованная капуста") – традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны. Салат хорош для любого времени года, и зимой и летом он будет к месту. По желанию, в состав салата можно добавлять молодой редис или свежий огурец. Главная фишка этого, казалось бы, простого капустного салата в заправке с добавлением горчицы и уксуса, именно она придает салату очень оригинальный и пикантный вкус. Из этого количества ингредиентов получается довольно много салата, поэтому, по желанию, можно все поделить пополам.
Приготовление:
Капусту нашинковать как можно тоньше.
Хорошо помять ее руками и переложить в салатник.
Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке, и мелкопорезанный укроп.
Все компоненты заправки положить в небольшую емкость.
Хорошо перемешать.
Заправить салат заправкой, очень желательно оставить его настояться на пару часов.
Салат Коул слоу отлично подойдет к мясу или рыбе, он сочный, хрустящий и полезный!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку