• Авторизация
Дневник СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица с баклажанами 29-06-2015 09:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ ПО-ПЕКИНСКИ

АВТОР 

Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может быть теплым салатом, а может быть и основным блюдом. Курица готовится быстро, получается вкусно. Блюдо очень вкусное, понравится любителем восточной кухни. Рецепт представляю в оригинале. Количество ингредиентов изменяйте по своему желанию 

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе - 600 г (уменьшайте по желанию) 
баклажаны - 3 шт. (900 г) 
перец сладкий - 1, 5 шт. разного цвета 
чеснок - 3 зуб. 
яйцо - 1 шт. 
соль, перец, 
кунжутное масло - 1 ст. л. 
соус чили сладкий - 2 ч.л. 
чабер сухой - 0,5 ч.л. 
соевый соус - 2 ст. л. 
сахар - 1 ч.л. 
крахмал 
бульон - 150 мл 
зеленый лук, кинза

 
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить соус чили, чабер, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться.

Куриное филе нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить соус чили, чабер, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Баклажаны и перец нарезать так же.

Баклажаны и перец нарезать так же.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
Чеснок нарезать пластинками, зелень для украшения порубить.

Чеснок нарезать пластинками, зелень для украшения порубить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Баклажаны слегка панировать в крахмале, стряхнуть излишки и обжарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Баклажаны слегка панировать в крахмале, стряхнуть излишки и обжарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Быстро обжарить перец, выложить.

 

 

 

Обжарить курицу, помешивая.Добавить чеснок, соевый соус, сахар. Соединить с баклажанами и перцем. Влить бульон. Готовить до испарения жидкости. Если берете меньшее количество ингредиентов , то и количество бульона тоже уменьшайте. Хорошо подавать с рисом на гарнир.

Обжарить курицу, помешивая.Добавить чеснок, соевый соус, сахар. Соединить с баклажанами и перцем. Влить бульон. Готовить до испарения жидкости. Если берете меньшее количество ингредиентов , то и количество бульона тоже уменьшайте. 
Хорошо подавать с рисом на гарнир.

             

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица с баклажанами | СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА - Дневник СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА | Лента друзей СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»