Не выливайте прокисший кефир!

Сохраняйте подборку — эти рецепты не раз выручат на кухне.

Пышные оладьи
Кефир — 500 мл • яйцо — 1 шт. • мука — 300 г • сахар — 2 ст. л. • сода — 1 ч. л. Смешайте, оставьте тесто на 10 минут и жарьте до золотистой корочки.

Тонкие блины
Кефир — 500 мл • яйца — 2 шт. • мука — 250 г • кипяток — 200 мл • масло — 2 ст. л. После замеса добавьте кипяток и выпекайте тонкие блинчики.

Манник
Кефир — 500 мл • манка — 200 г • яйца — 2 шт. • сахар — 150 г. Манку выдержите в кефире 30 минут, затем выпекайте при 180°C около 40 минут.

Заливной пирог
Кефир — 500 мл • яйца — 2 шт. • мука — 300 г • разрыхлитель — 1 ч. л. Половина теста, начинка, оставшееся тесто — и в духовку на 40 минут.

Пончики
Кефир — 250 мл • яйцо — 1 шт. • мука — 350 г • сахар — 3 ст. л. Замесите тесто, вырежьте пончики и обжарьте в горячем масле.

Лепёшки с сыром
Кефир — 250 мл • мука — 300 г • сыр — 200 г. Замесите тесто, сформируйте лепёшки и обжарьте до румяной корочки.