• Авторизация
Дневник ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ 11-07-2026 11:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 


5840010_loadinfo_net_1 (24x24, 2Kb)         ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ

 КУХНЯ НАИЗНАНКУ


Томатный сок на зиму заготавливаю только по этому рецепту!
От других рецептов давно отказалась! 50 литров сока нам редко хватает до весны. Добавляю его в различные блюда и просто так выпиваем)) Очень вкусно! А какой борщ с таким соком!..
 
Помидоры хорошо мою, разрезаю пополам. Отправляю в соковыжималку. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться обычной мясорубкой. Но, конечно, в соковыжималке и быстрее, и лучше получается (без семян и кожицы).
 
Переливаю сок в кастрюлю.
 
Точно также мою и разрезаю на кусочки болгарский перец.
И отправляю в соковыжималку. Затем переливаю в кастрюлю к томатному соку.
 
Довожу до кипения. Затем добавляю лавровый лист и соль. Перемешиваю и кипячу 10 минут.
 
После этого сразу разливаю в чистые сухие банки (я их обязательно предварительно стерилизую!)
 
В банку обязательно помещаю чистую металлическую ложку!
 
Наливаю сок, закрываю крышками. Ложку, конечно же, убираю 😊 Переворачиваю банки вверх дном и накрываю их теплым одеялом. Оставляю так до полного остывания.
И можно угощаться)
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
• Помидоры 4,0 кг
• Перец болгарский – 500-600 г
• Лавровый лист (среднего размера) – 3 шт.
• Соль – 3 ч.л. (без горки)

 Из этого количества получается 3,0 л готового сока.

 

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ 
Людмила Горная
 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ | ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ - Вся жизнь- это танец,который танцует Душа | Лента друзей ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»