Ядреными и хрустящими будут огурчики, заквашенные в деревянных либо керамических бочонках. Необходимые ингредиенты:



укроп зрелый;
огурцы;
сахар
виноградные листья;
крупная соль (каменная)
 горошины перца;
лимонная кислота – чуть-чуть.

Приготовление:

Вначале стандартные процедуры: огурцы замочить в прохладной воде.
Зелень помыть, разложить в банки.
Огурцы помыть, разложить.
Добавить перец.


Приготовить рассол.

Для рассола на 1 лит