Мука 400 гр

Дрожжи 15 гр

Оливковое масло 2 стол.л.

Вода 250 мл

Томатная паста 2 стол.л.

Помидоры 500 гр

Твёрдый сыр 300 гр

Базилик 1 стол.л.

Орегано сухой 1 стол.л.

Соль 0.25 ч.л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Замесите тесто, смешав муку, дрожжи, воду, соль. Тесто должно получиться довольно плотным, но не слишком крутым.

2. Поставьте тесто в теплое место подходить, а в это время вымойте и нарежьте тонкими кружочками помидоры.

3. Сыр натрите на терке.

4. Разведите томатную пасту.

5. Тесто увеличилось в 2 раза (это происходит довольно быстро). Теперь его нужно разделить на части. Я обычно делю на 5-6 частей: если раскатать каждый кусочек теста, получается круглый пласт размером со сковороду, в которой я, собственно, и готовлю пиццу.

6. Разогреваем сковороду, убавляем огонь на минимальный, наливаем оливковое масло.

7. Выкладываем на сковороду пласт теста, жарим с двух сторон буквально по полторы минуты.

8. Теперь пласт смажьте томатной пастой и посыпьте частью зелени (помните, что пицц у нас получится 5, а то и 6 штук).

9. Сверху положите кружочки помидоров.

10. Посыпьте будущую пиццу натертым сыром.

11. Держите пиццу на огне еще 2-3 минуты, после чего ее можно сразу подавать к столу.

 

https://1000.menu/cooking/20205-postnaya-picca-na-skovorode-za-10-minut